Ο Τζιμπρίλ Σισέ, γεννήθηκε στην Αρλ.Ξεκίνησε την καριέρα του στην ηλικία των έντεκα ετών, στη Νιμ.
Μετέπειτα αποκτήθηκε από την Οσέρ για την ομάδα νέων αλλά δεν άργησε πολύ να παίξει στην ανδρική ομάδα, εν έτει 1998.
Μετά από έξι χρόνια στην Οσέρ, μεταπήδησε στη Λίβερπουλ.
Στην Λίβερπουλ καθιερώθηκε ως ένα από τα μεγαλύτερα ονόματα επιθετικών στον κόσμο.
Αν και οι σοβαροί τραυματισμοί τον κράτησαν μακριά από μια μεγάλη εξέλιξη, πρόλαβε να αγωνιστεί σε 49 ματς και να σκοράρει 11 γκολ.
Στη συνέχεια, δόθηκε δανεικός στην Μαρσέιγ, στην οποία και παρέμεινε ως κανονική μεταγραφή, έως ότου δοθεί δανεικός στη Σάντερλαντ, το 2008.
Από το καλοκαίρι του 2009 ανήκε στον Παναθηναϊκό, με μεταγραφή που του απέφερε κοντά στα 2.5 εκ. ευρώ τον χρόνο.
Σε 28 παιχνίδια του ελληνικού πρωταθλήματος πέτυχε 23 γκολ αποτελώντας τον πρώτο σκόρερ του ελληνικού πρωταθλήματος για την σεζόν 2009-10.
Επίσης σημείωσε πέντε γκολ στην διοργάνωση του Europa League, δηλαδή συνολικά 29 γκολ σε όλες τις διοργανώσεις και ψηφίστηκε ως MVP της Σουπερλιγκ για τη σεζόν 2009-2010.
Την επόμενη χρονιά στην Ελλάδα, πέτυχε 20 γκολ σε 27 εμφανίσεις στην Α΄ Εθνική, βγαίνοντας πάλι πρώτος σκόρερ, στο Κύπελλο 2 γκολ σε 4 εμφανίσεις, ενώ δεν κατάφερε να σκοράρει στις 6 συμμετοχές του στους ομίλους του Τσάμπιονς Λιγκ.
Στις 13 Ιουλίου του 2011, ολοκληρώθηκε η μετακίνησή του από τον Παναθηναϊκό στην ιταλική Λάτσιο, μετά από πολλές μέρες διαπραγματεύσεων του παίκτη με την νέα του ομάδα.
Το κόστος της μεταγραφής του έφτασε τα 12 εκατομμύρια ευρώ, ενώ ο ίδιος θα λαμβάνει 2,1 εκατ. το χρόνο.
Χωρίς να καταφέρει να προσφέρει τα αναμενόμενα στην ομάδα, έχοντας ελάχιστα λεπτά συμμετοχής στους αγώνες του Ιταλικού πρωταθλήματος, τον Ιανουάριο του 2012 αποχώρησε από την ομάδα της Ρώμης για την Αγγλική Κουίνς Παρκ Ρέιντζερς.
Το ντεμπούτο του στην εθνική ομάδα της Γαλλίας έγινε στις 18 Μαΐου 2002, ενάντια στο Βέλγιο.
Συμμετείχε στην ομάδα του Ροζέ Λεμέ για το Μουντιάλ 2002, όπου και έπαιξε και στα τρία ματς της ομάδας, ως αλλαγή.
Το πρώτο του γκολ με την εθνική το πέτυχε με πέναλτι στο ματς Γαλλία-Κολομβία 1-0, στις 18 Ιουνίου 2003.
Αν και αποκλείστηκε από την ομάδα του Euro 2004, συμπεριλήφθηκε στην ομάδα για το Μουντιάλ 2006 της Γερμανίας.
Η ατυχία τον χτύπησε όμως για άλλη μια φορά, αφού σε ματς προετοιμασίας με την Κίνα, ο κινέζος αρχηγός Τσενγκ Ζι τον έσπρωξε και εκείνη την στιγμή γύρισε το πόδι του, χάνοντας το επερχόμενο τουρνουά.
Αγωνίστηκε κανονικά στα προκριματικά του Euro 2008, όμως δεν ήταν, τελικά, σε αυτούς που συμπεριλήφθηκαν στα τελικά της διοργάνωσης.Το 2010 αγωνίστηκε με την Εθνική Γαλλίας στο Παγκόσμιο Κύπελλο Ποδοσφαίρου της Νότιας Αφρικής.
Τίτλοι…
Με την Οσέρ: Κύπελλο Γαλλίας (2003)
Με τη Λίβερπουλ: Τσάμπιονς Λιγκ (2005) Σούπερ Καπ (2005) Κύπελλο Αγγλίας 2006
Με τον Παναθηναϊκό: Πρωτάθλημα Super League (2009–10) Κύπελλο Ελλάδας (2010)
Με την εθνική Γαλλίας: Κύπελλο Συνομοσπονδιών (2003)
Πρώτος σκόρερ της Λιγκ 1 του γαλλικού πρωταθλήματος τις σεζόν 2001–02 και 2003–04.
Πρώτος σκόρερ της Super League του ελληνικού πρωταθλήματος τις σεζόν 2009-2010 και 2010-2011.
