Ο Ματίας Ζάμμερ, γεννήθηκε στις 5 Σεπτεμβρίου 1967, στην Δρέσδη της πρώην Ανατολικής Γερμανίας και αγωνιζόταν ως αμυντικός μέσος και λίμπερο.
Ο Ματίας Ζάμερ ξεκίνησε την καριέρα από τα εφηβικά τμήματα στην ομάδα της πόλης του την Ντιναμό Δρέσδης στην ηλικία των 5 μόλις ετών μια και ο πατέρας του, ο Κλάους, είχε διατελέσει προπονητής της ομάδας.
Το 1985 προβιβάστηκε στην ανδρική ομάδα και μαζί της κατέκτησε το Πρωτάθλημα Ανατολικής Γερμανίας 2 φορές το 1989 και το 1990 αλλά και το Κύπελλο Ανατολικής Γερμανίας το 1990.
Την ίδια χρονιά λίγο μετά την επανένωση της Γερμανίας έγινε ένας από τους πρώτους Ανατολικογερμανούς ποδοσφαιριστές που εντάχθηκαν σε ομάδα της πρώην Δυτικής Γερμανίας πηγαίνοντας στην Στουτγκάρδη , όπου έμεινε για δύο χρόνια κατακτώντας την Μπουντεσλίγκα το 1992.
Πήγε για ένα χρόνο στην Ιταλία και την Ιντερ.
Το 1993 εντάχθηκε στην Μπορούσια Ντόρτμουντ όπου πέρασε μερικές από τις σπουδαιότερες στιγμές της ποδοσφαιρικής του καριέρας οδηγώντας την ομάδα στην κατάκτηση της Μπουντεσλίγκα το 1995 και το 1996 αλλά και του Τσάμπιονς Λιγκ το 1997.
Για της επιδόσεις του ανακηρύχθηκε Ποδοσφαιριστής της χρονιάς στην Γερμανία το 1995 και το 1996, επίσης το 1996 ανακηρύχθηκε Καλύτερος Ευρωπαίος ποδοσφαιριστής της χρονιάς, κατέκτησε την Χρυσή Μπάλα.
Το 1998 μετά από έναν σοβαρό τραυματισμό στο γόνατο αναγκάστηκε να σταματήσει το ποδόσφαιρο σε ηλικία μόλις 31 ετών.
Ο Ζάμερ είναι από τους ελάχιστους ποδοσφαιριστές που αγωνίστηκαν με την φανέλα της Ανατολικής Γερμανίας αλλά και της ενωμένης Γερμανίας αργότερα.
Η μεγαλύτερη επιτυχία του ήταν με την φανέλα της Ενωμένης Γερμανίας, η κατάκτηση του Ευρωπαικού Πρωταθλήματος στην Αγγλία, το 1996.
Ο Ζάμμερ έγινε προπονητής της Μπορούσια Ντόρτμουντ το 2000 , οδηγώντας την ομάδα στην κατάκτηση του πρωταθλήματος, το 2002.
Η ομάδα του έφτασε και στον τελικό του Κυπέλλου Ουέφα του ίδιου έτους, αλλά έχασε 3–2 από την Φέγενορντ.
Ο Ζάμερ ανέλαβε προπονήτής στην Στουτγκάρδη για τη σεζόν 2004–05, αλλά έφυγε μετά από μόλις ένα έτος στον πάγκο της ομάδας, απολύθηκε.
Την 1η Απριλίου 2006, διορίστηκε τεχνικός διευθυντής της Γερμανικής Ένωσης Ποδοσφαίρου (DFB) υπογράφοντας πενταετές συμβόλαιο.
Δυναμό Δρέσδης
- Πρωτάθλημα Ανατολικής Γερμανίας (2) : 1988–89, 1989–90
- Κύπελλο Ανατολικής Γερμανίας : 1989–90
Στουτγκάρδη
- Μπουντεσλίγκα : 1991–92
Μπορούσια Ντόρτμουντ
- Μπουντεσλίγκα (2) : 1994–95 , 1995–96
- Σούπερ Κύπελλο Γερμανίας (2) : 1995, 1996
- Τσάμπιονς Λιγκ : 1996–97
Γερμανία
- Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα UEFA : 1996
Ατομικές διακρίσεις
Γερμανός ποδοσφαιριστής της χρονιάς (2) : 1995, 1996
Καλύτερος παίκτης Ευρωπαϊκού Πρωταθλήματος : 1996
Καλύτερη ομάδα Ευρωπαϊκού Πρωταθλήματος : 1996
Onze de Bronze : 1996
Χρυσή Μπάλα : 1996
Ο Ματιάς Ζάμερ, στα νιάτα του υπήρξε συνδεδεμένος με την περιβόητη «Στάζι», που αποτελούσε «αιχμή του δόρατος» για το υπουργείο Ασφαλείας της Λαϊκής Δημοκρατίας της Γερμανίας.
”Προφανώς ήταν λυπηρό. Υπήρξε μέρος ενός κακού συστήματος. Αλλά δεν είχαμε άλλη επιλογή.”
Ο πατέρας του, Κλάους, «κόπηκε» από τους Ολυμπιακούς Αγώνες του 1972 και το Μουντιάλ του 1974 αν και είχε αγωνιστεί σε όλες τις προκριματικές αναμετρήσεις, επειδή αρνήθηκε να ενταχθεί στο «Ενωμένο Σοσιαλιστικό Κόμμα».
Ο Ζάμερ, αγωνίσθηκε 23 φορές (6 γκολ) με την φανέλα της Ανατολικής Γερμανίας και 51 φορές (8γκολ) με την φανέλα της Γερμανίας, μετά την πτώση του τείχους στο Βερολίνο.
